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适度的香辣美味。
适度的浇淋沸腾。
适度的控制火候,也是所有中餐真正的适度核心。
陶镶冉存心要特地指点指点,等着秦昊然求助发问。
谁知,秦昊然倒入打成粉的朝天椒,随手撒入二荆条,再加草果、香叶、桂皮、八角,甚至没忘记放入茴香。
这绝不是陶镶冉教的清淡爽口,而是风味独特的油泼辣子!
“咦?”陶镶冉发出困惑的声音,觉得这油泼辣子的配比眼熟,又无法肯定。
他好奇问道:“你这辣椒面的做法跟谁学的?”
“跟爸学的。”
秦昊然回得随意,直接下手浇油,在厚厚的辣椒之中,淋出一阵冲天辣香!
这香气弥漫摄影棚,甚至隐隐盖过了孟寻学习陶镶冉,泼出的中规中矩油辣。
就连坐在远处的甄酥,闻了这熟悉冲鼻的辣椒香气,也恍惚的在心里哦了一声。
她心想,秦叔叔看着冷漠,想不到还有这种手艺,还教给了秦昊然。
油泼辣子适度三淋,陶镶冉不走了,站在一旁认真端详。
秦昊然做得悠闲熟练,第一道淋油泛香,第二道猛火大油炒香,第三道热油浇入辣椒面,直接将橙红的辣椒水烧得赤红,翻腾滚滚,尽是冲杀四周无可掩盖的刺激辣味。
陶镶冉和秦父也是旧相识,见了这三道烧油泼辣,更是万分好奇。
“这油泼辣子老秦又是跟谁学的?我看着有点眼熟,怎么他都没跟我说过……”
老师傅在这儿困惑着呢,到底是哪位老相识把手艺交给了秦父,又传给了秦昊然。
太眼熟、太经典,他不可能不知道。
“陶叔叔,你误会了。”
秦昊然完完整整的完成烧油淋辣,才缓缓抬头,穿过无数直冲他而来的摄像机,看着甄酥意味深长的补充道:“我爸不会做菜,是岳父教的我,还跟我说,夫妻肺片的辣椒油,大辣大烧才够味道。开胃菜,不这么烧,就没了灵魂。”
一声岳父,别说陶师傅,就是现场观众都炸得头皮发麻。
“什么岳父?是我想的那个岳父吗?”
“草草草,这是什么?这是甄酥心里没有这个未婚夫,她在秦昊然心里也永远是未婚妻?”
观众在这儿咿咿啊啊,觉得小看秦昊然了。
而身在现场的孟寻,听完这话
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