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一瞬间, 各种丰富浓厚的滋味在唇齿间蔓延,简直是让人回味无穷。
当然, 除了煮火锅之外,牛杂用来红烧也一样很好吃,这种食材,下大料一炒,那叫一个香, 因为是爆炒, 其中又多了几丝干香, 独属于炒菜的香气, 特别的下饭。
吸溜~
不能再想了,再想口水都要流下来了。
夏烈决定多买一份,一份用来煮火锅,一份就用来红烧。
他们成年人嘛,当然选择全都要啊。
……
东西卖完,夏烈开车回去。
回到村里,夏烈将政府开春会给他们村修路的事情给二爷说了,二爷那叫一个高兴,喜形于色的,立刻拿着喇叭,跟村里大家通知了这个事。
顿时,高兴的人从他一个变成了一个村的人。
最近在家里猫冬的大家都跑了出来,三三两两的聚在一起,手里拿着炒熟的南瓜子,一边磕着一边高兴的讨论着这个事。
至于夏烈,夏烈他们几个年轻人倒是没参与长辈们的快乐。
因为买了不少牛肉牛杂,夏烈把罗娇还有虎头叫过来(并没有邀请长辈们,三人在厨房做了个牛杂火锅,又做了爆炒牛杂——他们三人里边,虎头的厨艺才是最好的了。
毛肚脆爽,涮熟之后带着麻辣鲜香,格外的好吃。
切成薄皮的牛肉丢在煮沸的锅里,要不了一分钟,就见锅里的牛肉已经变成了白色,这时候就已经可以捞起来了,味道又是不同于毛肚的柔软多汁,香甜可口。
当然,火锅嘛,那就是啥都可以往里煮,口感软糯的土豆,清甜爽口的白菜,吃到最后,如果没满足,还能往锅里下一把面条或者粉丝。
再说那盘爆炒牛杂。
牛杂里蕴含的东西很多,毛肚、黄喉、牛肠、牛筋……
这不同的东西,口感和味道都完全不同,毛肚又嫩又脆,而黄喉弹牙喷香,牛肠鲜嫩中也带着点点的脆,至于牛筋,那更是劲道可口。
经过爆炒,下了大料的牛杂,那叫一个香啊,这时候你添上一碗热腾腾的、软糯分明的大米饭,那叫一个下饭,鲜辣可口,喷香喷香的。
“怎么能这么好吃了?”虎头简直要好吃哭了。
热腾腾的饭菜加火锅,吃了一会儿就觉得有些热了,这时候灌上一杯冰镇过的酸梅汤,那滋味,简直是爽翻天了。
“……这杨
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